Au fil de la pâtisserie...
28 Décembre 2012
Ce qu'il vous faut:
Du chocolat (On s'en doutait lol)
Un économe pour les petit copeaux ou une raclette en inox
Pour les petits copeaux:
Il suffit tout simplement de racler une tablette de chocolat avec un économe
Pour les gros ou moyen copeaux:
Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
L'étaler finement sur une plaque, et laisser refroidir.
Finalement on commence a racler avec la raclette en commençant par les bords.
PS: Si on trouve que nos copeaux ne sont pas assez gros on peu faire chauffer le chocolat en déposant notre main sous la plaque.
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