Au fil de la pâtisserie...
/image%2F0353668%2F201212%2Fob_9bf6809a1123e7cb662923318688b14c_168-0.jpg)
Ce qu'il vous faut: Du chocolat (On s'en doutait lol) Un économe pour les petit copeaux ou une raclette en inox...
En savoir plus/image%2F0353668%2F201212%2Fob_7b94dc_schema-cuisson-bain-marie.gif)
Assurrez vous que votre eau est bien bouillante avant de commencer le bain-marie. Le recipient du dessus ne doit...
En savoir plus/image%2F0353668%2F201212%2Fob_222fb43eb92e1aa506ef73aa91e7e872_untitledhii.JPG)
Pour la génoise: 3oeuf, 50gr de farine, 25gr de poudre d'amande, 75gr de sucre. Pour le bavarois: 200ml de crème...
En savoir plus