Au fil de la pâtisserie...
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Apres une longue ( très très longue ) absence j'ai décidé de reprendre le blog ( ca me permetteras de retrouver...
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Ce qu'il vous faut: Du chocolat (On s'en doutait lol) Un économe pour les petit copeaux ou une raclette en inox...
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Pour la génoise: 4 oeufs - 125 gr de sucre - 100 gr de farine - 25 gr de poudre de cacao Pour la chantilly: 70cl...
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Assurrez vous que votre eau est bien bouillante avant de commencer le bain-marie. Le recipient du dessus ne doit...
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Pour le fond j'ai opté pour un gâteau joconde à la noix de coco. Pour le fond: 2oeufs - 2blanc - 70gr de sucre...
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Pour la génoise: 3oeuf, 50gr de farine, 25gr de poudre d'amande, 75gr de sucre. Pour le bavarois: 200ml de crème...
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